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Parmi les activités proposées lors de la semaine du goût nous pouvons notés le concours ‘’Top chef de Guinée’’. Il s’agit d’une compétition ouverte aux élèves pour montrer leur talent dans la cuisine.

Cette année, 16 groupes ont proposé des recettes de Guinée et d'ailleurs ce vendredi 14 octobre au compte de ce concours.

Ces recettes riches et variées ont été soumises à un vote après dégustation dans la salle Marie Curie.

La 33ème édition de la Semaine du Goût a eu lieu du 10 au 16 octobre 2022.

À l'instar des établissements scolaires du réseau AEFE, le lycée Albert Camus Conakry a participé à ce grand rendez-vous.

Toute la semaine, plusieurs activités ont été organisées notamment : ateliers de cuisine, le jeu sur les épices, réalisation de pain d’épice ainsi qu’un concours dénommé  ‘’Top chef de Guinée’’.

Au LAC cette semaine a surtout porté sur les épices dont plusieurs ont été mises en valeur.

Il s’agit :

• Du  "poivre de Guinée’’ qui était l’ingrédient principal du "bœuf sauté, poivrons verts + Riz" proposé par la cantine scolaire le lundi.
• Du soumbara, condiment très riche en protéines qui a accompagné "le Lafidi fonio" préparé par le cuisinier lors de la deuxième journée.
• Du basilic, herbe aromatique qui a offert à notre plat "tagliatelle au pesto" un léger goût sucré de réglisse le mercredi.
• Le Curry, qui était l’ingrédient principal du "curry de poisson et sauce de crevettes" proposé le jeudi.
• Enfin le ras el-hanout, un mélange d’épices et d'aromates utilisés au Maghreb était l’épice utilisée le vendredi dans le ‘’couscous de poulet’’

C’est sur ces différentes épices aux saveurs et arômes différents qu’a porté la 33^ème édition de la semaine du goût au LAC.

Merci à la commission menu et à notre prestataire de restauration ‘’By Issa’’ pour leur implication.

Merci également aux personnels qui n’ont ménagé aucun effort afin de permettre au LAC d’être encore au rendez-vous de cet évènement.

Dans le cadre de la semaine du goût, célébrée du 10 au 16 octobre 2022, les CM1C ont proposé une thématique dénommée, « Un jour, une couleur ».

Il s’agit d’adopter chaque jour, une couleur qui fait référence à un fruit, un légume ou une épice.

Ainsi, le lundi c’était la couleur verte comme la pomme verte.

Mardi, c’était l'orange, ils ont goûté un thé à la citronnelle et mangé un gâteau à l'orange et au safran.

Mercredi, ils ont proposé le jaune comme "le curcuma".

Et, le vendredi, c'est avec le rouge comme : le paprika, le piment ou encore des fruits comme la pomme, la fraise, la cerise... qu’ils ont terminé leur projet.

Ce projet initié par la maîtresse Khadija Youla vise à éduquer les élèves à apprécier les goûts, à favoriser la diversité des goûts et des saveurs, ainsi que d’informer sur le contenu des assiettes consommées et de développer des habitudes alimentaires équilibrées.