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La semaine du goût au LAC

La cantine scolaire du LAC propose un menu spécial durant cette 34ème édition de la Semaine du goût.
Il s'agit de proposer chaque jour, un nouveau plat essentiellement à base de #céréales, thème choisi cette année par la commission menu du lycée.
Le plat de ce lundi: poulet rôti aux sésames, gratin de pommes de terre avec pour dessert du Tiakri.
Pour la deuxième journée de la semaine du goût, la cantine scolaire a proposé du #fonio au gras.
Cette céréale originaire d’Afrique occupe une importante place dans une alimentation diversifiée.
Le fonio est également une bonne source de protéines et contient certains acides aminés essentiels.
De plus, le fonio est une source raisonnable de fibres alimentaires, essentielles au bien-être digestif et au confort intestinal.
Le troisième plat du menu spécial de la semaine du goût est le #ndappa à sauce arachide (maïs façon polenta).
Le Ndappa est une spécialité guinéenne, précisément de la région du Fouta Djallon où il est surtout consommé avec la sauce à feuilles d'oseille.
Ce jeudi, le menu spécial proposé par la cantine scolaire est : Pâtes au pesto.
À base de #blé́, ce plat a une origine italienne. Il est fait à base de basilic, de pignons de pin, de fromage, de marjolaine ou de persil, d'huile d'olive, d'ail et de bouillon.